Crece el mercado de alimentos 4.0: NotCo lanza nuevos sabores de su "mayonesa vegetal"

Crece el mercado de alimentos 4.0: NotCo lanza nuevos sabores de su "mayonesa vegetal"
"Con estos lanzamientos, buscamos reinventar la categoría desde la variedad de sabores, texturas y haciéndola más saludable", afirmaron desde la empresa
Por iProUP
09.03.2021 11.33hs Innovación

NotCo, la empresa líder en alimentos a base de plantas, no para de crecer en la Argentina y sorprende a sus consumidores con nuevos productos. Esta vez se enfocaron en los fanáticos de la NotMayo y lanzaron tres variedades: Garlic (ajo), Spicy (picante) y Olive (oliva).

La cremosidad y suavidad de NotMayo son perfectas para poder combinar con cualquier alimento o producto. Cada una con su impronta y su toque especial, se convierten en los aliados ideales para potenciar el sabor de hamburguesas, papas fritas, sándwiches o ensaladas.

¿De qué son?

Los tres nuevos sabores están hechos con agua, aceite de girasol, harina de garbanzo, jugo de limón, mostaza, ajo en polvo y pimienta blanca. Giuseppe, el algoritmo de machine-learning, creador de los productos NotCo, logra el diferencial de cada sabor a partir de saborizantes naturales hechos con aceite de oliva en el caso de la NotMayo Olive, paprika para la NotMayo Spicy y ajo para la NotMayo garlic.

"La categoría de mayonesa en Argentina es bastante clásica. Por lo general se pueden encontrar variedades del sabor original (común, cremosa, light, con limón) y algún que otro sabor de oliva. Con estos lanzamientos, buscamos reinventar la categoría no solo desde introducir opciones plant based, sino también desde la variedad de sabores, texturas y haciéndola más saludable", afirma Maurcio Alonso, Country Manager para Argentina.

Como todos los productos de NotCo, la mayonesa la realizan con menos CO2 y agua a diferencia de las mayonesas de origen animal
Como todos los productos de NotCo, la mayonesa la realizan con menos CO2 y agua a diferencia de las mayonesas de origen animal.

En abril del 2020 la marca lanzó NotMayo Original, y desde que sumaron al portafolio los tres formatos de doypack (200g, 400g y 800g) y los recientes nuevos sabores, lograron hacer crecer casi cuatro veces esta categoría en el país.

Como todos los productos de NotCo, la mayonesa la realizan con menos CO2 y agua a diferencia de las mayonesas de origen animal. Además, el pack está hecho con material PET, que es reciclable. Para hacerlo, se recomienda lavarlo bien luego de usarlo y posteriormente depositarlo en los cestos verdes de la ciudad para que continúe con el proceso de reciclado.

Las nuevas NotMayo se pueden encontrar en los supermercados (Walmart, Carrefour, Jumbo, Disco, Coto, Quem) y dietéticas. Además se pueden encontrar en tiendas online como Rappi y Pedidos Ya.

Nueva Burger

La foodtech chilena NotCo selló una alianza con Simpleat para enviar su hamburguesa 4.0, formulada con inteligencia artificial e integrantes 100% vegetales, por lo que se podrán adquirir de manera online y recibir en el hogar.

"Gracias a los avances en Inteligencia Artificial de NotCo y al proceso de ultracongelado de Simpleat junto a su red de distribución directa a los hogares se logró crear un plato más sustentable, práctico y delicioso: NotBurger by NotCo, con  cebollas caramelizadas, champignones salteados y tomates asados en pan de cúrcuma y zanahoria, acompañado de papas horneadas", señalaron desde la firma trasandina.

Crece el mercado de alimentos 4.0: NotCo lanza nuevos sabores de su "mayonesa vegetal"

Esta propuesta busca resolver la comida de las personas en sus hogares, manteniendo los sabores de los alimentos que aman, pero logrando recrearlos solo con plantas, cuidando el medio ambiente y creando un mundo cada vez más ecológico.

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