En un entorno dinámico donde la demanda de alimentos convenientes y saludables está en constante crecimiento, surge una nueva categoría cada vez más popular, los alimentos preparados, una solución práctica y de calidad para el ritmo de vida acelerado de los consumidores.
A lo largo de la historia, se ha pasado de la comida casera tradicional a buscar opciones que permitan ahorrar tiempo sin comprometer la calidad de la alimentación. Esta nueva tendencia no sólo satisface la necesidad de conveniencia en un mundo cada vez más ocupado, sino que también están liderando el futuro de la alimentación al adaptarse a las necesidades cambiantes de la sociedad.
Cuando se habla de alimentos preparados, se hace referencia a cualquier alimento que haya sido sometido a algún nivel de cocción, ensamblaje y mezcla. Es decir, que para la producción de alimentos preparados se investiga y se hacen muchas pruebas para conseguir el sabor y la textura perfecta.
De esta forma, intervienen una serie de pasos que van desde la búsqueda de ingredientes y la elaboración de recetas hasta el asesoramiento técnico sobre procesamiento y envasado.
"En Tetra Pak trabajamos con muchos de nuestros clientes para desarrollar nuevas recetas orientadas al envasado de legumbres, de forma tal que se reduzcan al máximo los aditivos y se incluyan más ingredientes naturales, como garbanzos, alubias y verduras teniendo como principal objetivo contribuir a la vida útil de los productos", comentó Juan Pablo Pittaluga, Director de Marketing de Tetra Pak para Cono Sur.
Y añadió: "Un claro ejemplo de ello es Tetra Recart, nuestra línea de envasado, la cual no solamente ha ganado espacio en el mercado argentino, sino que también continúa reinventando el envasado de los alimentos de forma práctica, moderna y sostenible, dado que permite almacenar alimentos en envases de cartón esterilizados, manteniendo sus propiedades sin necesidad de utilizar conservantes".
Tetra Pak se destaca como líder indiscutible en la industria del procesamiento de alimentos. La empresa ha establecido estándares con su enfoque en la innovación, la calidad y la sostenibilidad, satisfaciendo así las cambiantes necesidades de los consumidores actuales. La línea Tetra Recart refleja este concepto ya que ofrece un formato de envases fácil de abrir y que pueden mantener el contenido restante en la heladera por unos días sin que se pierda la calidad de los alimentos.
Esto último se relaciona con su tecnología aséptica, que permite mantener las propiedades de los alimentos sin necesidad de agregar conservantes. Otro beneficio de este tipo de envases es que son más fáciles de exhibir en góndola, de distribuir a través de aplicaciones de comercio electrónico y de almacenar en la alacena.
Del mismo modo en que se puede elegir la línea Tetra Recart por la conveniencia de su uso, también se puede optar por ella debido a los aportes medioambientales que se realizan con su compra. Estos envases son reciclables y cuentan con el sello FSC, que certifica que el material con el que están elaborados proviene de fuentes manejadas responsablemente y de otras fuentes controladas.
Los envases de cartón postconsumo, luego de ser reciclados, se pueden transformar en nuevos productos, como cajas, tejas, mobiliario y más.
Por otro lado, en el Centro de Desarrollo de Alimentos de Tetra Recart se innova para producir los alimentos del futuro. Allí, la compañía trabaja con chefs y desarrolladores de alimentos experimentados y apasionados que están comprometidos a ayudarles a satisfacer las necesidades de los consumidores.
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Tetra Pak impulsa la innovación en alimentos preparados: creando el futuro de la industria
Dentro de sus investigaciones, se llegó a la conclusión de que una mezcla de proteínas vegetales y animales será la próxima gran novedad porque se observa que ofrecen muchas opciones para ganar sabor.
"En lo que respecta a los alimentos vegetales, especialmente cuando hablamos de productos proteicos alternativos, consideramos que todavía hay un gran camino por recorrer. Sin embargo, este sector tiene un gran potencial para aprovechar nuevos avances e innovaciones, y creemos que la exploración y la adaptación son esenciales para garantizar que cada producto tenga el sabor óptimo", explicó Pittaluga.
Con una visión hacia el futuro, Tetra Pak se consolida como líder en el procesamiento de alimentos y envasado a nivel mundial.
Desde la creación de nuevos alimentos preparados más saludables hasta el desarrollo de opciones más ricas y sostenibles, Tetra Pak está comprometido a satisfacer las necesidades cambiantes de los consumidores, acompañar a sus clientes frente a dichos cambios y, de esta manera, impulsar la industria hacia un futuro más saludable.
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