¿Por qué esta cadena de helados decidió apostar a la inteligencia artificial para crecer?

¿Por qué esta cadena de helados decidió apostar a la inteligencia artificial para crecer?
La cadena de heladerías más famosa va en busca de diversificarse y está utilizando la inteligencia artificial como un recurso más dinámico.
Por iProUP
19.08.2021 19.41hs Economía Digital

La cadena de helados más famosa, Grido, se juntó con Intuitivo -empresa de inteligencia artificial- y juntos crearon los primeros coolers autónomos de helados del mundo.

A través de este convenio se trasformarán heladeras en puntos de venta autónomos, con el fin de ser una solución práctica tanto para las franquicias como para los consumidores, tal como anticipó en exclusiva iProUP.

De esta manera, a través de una alianza con Intuitivo, startup argentina dedicada a crear góndolas inteligentes con el uso de cámaras e inteligencia artificial, la compañía cordobesa instaló en algunas de sus sucursales heladeras inteligentes que permiten el grab and go, el sistema de "agarrar y llevar" que hizo célebre Amazon con sus locales Amazon Go.

 De esta forma, los usuarios de Grido deberán:

  • Tener una cuenta en la aplicación de Intuitivo
  • Leer el QR y elegir lo que deseen comprar
  • Abonar mediante una cuenta de Mercado Pago
  • La puerta de la heladera se abrirá y podrán tomar el producto

De esta forma, Grido ofrecerá una forma fácil y sin contacto de despachar sus productos, como postres, tortas y baldes de helado.

La compañía ya tiene más de 1.700 franquicias en Argentina, Chile, Uruguay, Perú y Paraguay, exporta a Bolivia y produce 75 millones de kg de helado por año. También posee su línea de alimentos congelados (pizzas, nuggets y vegetales) bajo la marca Frizzio.

Grido y la inteligencia artificial
Grido y la inteligencia artificial

Sistema "made in Argentina"

Tomás Manzitti creó en 2009 SinImanes, un sitio que fue la "prehistoria" de las aplicaciones de delivery: ofrecía una plataforma para que los usuarios pidieran online en sus restaurantes favoritos que tuvieran reparto propio, sin necesidad de llamar a los locales.

Más tarde, la compañía fue adquirida por DeliveryHero, el gigante alemán que tiene dentro de su paraguas a PedidosYa.

Pero se mantuvo fiel a una de las máximas del manual del emprendedor argentino: el fin de un proyecto significa el inicio de otro. Y creó el año pasado la startup Intuitivo junto al desarrollador Nicolás Parziale y el ingeniero electrónico José Benítez Genés.

"Nico fue a un Amazon Go en EE.UU. y justo veníamos charlando de la revolución de los pagos y cómo cambiarán toda la industria. No hay forma de que el futuro no sea así", afirmó Manzitti en abril a iProUP.

Según el directivo, la clave de su propuesta es el computer vision. "Que las cámaras vean lo que estás haciendo, mediante cámaras y modelos de inteligencia artificial y machine learning", define.

En este sentido, Manzitti detalló cómo funcionan esta máquinas expendedoras inteligentes:

  • "Escanéas el QRque está pegado en IntuitivoValida tu identidad y te vincula con Mercado Pago"
  • "El sistema identifica que te puede abrir la puertay sacás el producto"
  • "Una vez finalizada la compra, se debita de tu cuenta de Mercado Pago"

"Tenemos cámaras, un cerrojo y una placa que es una computadora. Es poco hardware, tiene un valor aproximado de u$s300, pero la magia es la del software: nuestro algoritmo de computer vision, que interviene en el momento en que se abre la heladera. La experiencia es muy fluida", se explayó.

De esta forma, Intuitivo crea puntos autónomos de venta inteligente más que un supermercado al estilo Amazon Go para aprovechar la baja penetración de máquinas expendedoras que existe en la región con respecto a otros países del mundo.

"Yo siempre cuento que en Japón hay una vending machine cada 20 personas, en Estados Unidos, una cada 60. En Latinoamérica no se desarrollaron por temas de costos y hay 5.000.000 de puntos disponibles porque hay una cada 3.000 personas", resaltó, con entusiasmo, Manzitti.

La startup ya levantó 1,6 millones en un ronda de la que participaron inversores relevantes como MeLi Fund, el fondo de Mercado LibrePatricio Jutard, CTO y cofundador del unicornio Mural; Sebastián Serrano, CEO de Ripio; Gonzalo Ramírez Martiarena, ex CEO de Louis Dreyfus Global.

¿ Las apps de delivery quedarn en el pasado?
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Además, tiene clientes de la talla de ArcorNestlé y AbInbev, la mayor cervecera del mundo y dueña de Quilmes y Bramha, con quien desarrolló el primer sistema grab and go (agarrar y salir) de cerveza del mundo y e instaló 300 terminales en distintos puntos de San Pablo.

En este punto, la integración con Mercado Pago es vital: permite aprovechar la validación de edad que realizó la billetera para despachar bebidas alcohólicas a usuarios mayores de 18.

"Vamos a trabajar con todas las marcas que se entusiasmen, que entiendan que nuestra visión funciona y que los resultados están muy cerca", completa Manzitti.

Proyecto ambicioso

"Ahora que las computadoras ven, el comercio minorista va a cambiar para siempre. Y notamos una oportunidad muy grande. Estamos basados en San Pablo y es dónde principalmente estamos trabajando: estamos acercando el retail del futuro", reforzó Manzitti.

Según el emprendedor, en pocos años el usuario tendrá en su edificio o condominio los productos para consumir en una vending machine inteligente, cerca de su casa, a toda hora y muy fácil de operar.

"Un cliente frecuente, que usa el servicio seis veces por día, nos dijo que siente que es su heladera personal. Un viernes, retiró 25 cervezas. ¿Para qué te vas a preocupar por el postre de la cena si tenés una heladera en tu edificio que vende el helado que te gusta?", dispara el emprendedor.

La visión computacional y el algoritmo de inteligencia artificial permiten determinar qué compró el usuario

Pero Manzitti piensa más allá de una máquina expendedora, el foco es crear una plataforma que conecte marcas y usuarios. La evolución del retail. Y dispara las dos grandes tendencias que promueve Intuitivo:

  • Análisis de mercado: "Si el usuario toma un agua con gas todos los días a las 16, podemos hacer un retail más inteligente. Analizamos el comportamiento de los usuarios para diseñar estrategias de venta y distribución"
  • Descentralización: "Llevamos estos puntos a los lugares que hoy no están ocupadosporque en Latinoamérica, por temas de costos, no se desarrolló el vendingcondominios, universidades, gimnasios, aeropuertos"

Si bien Intuitivo viene trabajando hace dos años, recién hace tres meses comenzó a facturar y espera terminar 2021 con más de 2.000 puntos autónomos en Brasil y al menos 50 en la Argentina, en donde actualmente tienen 15.

Una de esas locaciones es un proyecto en una locación de alta circulación de personas en la provincia de Buenos Aires en el que instalarán unos cinco terminales con productos de diversas marcas. También esperan avanzar en la expansión en complejos de departamentos.

 "Ahora tenés que pagar en cada heladera, pero estamos trabajando en una solución para que compres en todas y pagues una vez", concluyó el emprendedor.

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